Hari 1 Ramadhan

salam, dah lama tak post entry sejak dah mula kerja. Memang tak sempat. Actually ada banyak yang nak post tapi i'll add one at a time.
Berbuka hari pertama Afis masak Nasi Beriani dgn ayam masak merah. Kesiankan anak-anak sebab puasa hari pertama. Tentu expect something special.. lagipun hari cuti.

ayam masak merah




















nasi beriani














kerabu timun









AYAM MASAK MERAH
1 ekor ayam -dipotong, gaul dgn garam kunyit dan goreng (jgn terlalu kering)
Bahan untuk dikisar:
4 sudu makan cili boh
3 cm halia
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 btng serai
4 biji tomato
1/4 cwn susu low fat/santan
bawang besar -dipotong bulat
minyak masak
Garam, gula secukup rasa

Cara Memasak
1. Panaskan minyak dalam kuali kemudian tumiskan bahan-bahan yang sudah dikisar hingga garing.
2. Setelah itu masukkan ayam,bawang besar, garam, gula dan 1/4 cwn susu/santan.
3. Gaulkan hingga sebati dan rata.
4. Apabila telah kering bolehlah diangkat.