Lepas balik dari sauna FIR perut terasa lapar.. apalagi hari ni teringatkan nak makan mee kuah udang yang dah lama tak buat. Bahan-bahan memang dah ada dalam fridge sebab memang dah set 2 minggu cuti ni nak masak apa yang teringin nak makan.
Selama ni kalau hari bekerja.. bila teringin nak makan apa-apa, beli aje jawabnya sebab tak sempat nak masak.
Dibawah ni ada resepi Mee Kuah Udang saya..
1 bungkus mee dicelur
500g udang -digoreng garam kunyit
Kepala udang direbus dan diblend-ambil air
1 tin tomato soup
3 sudu makan cili boh - ikut kepedasan
sayur-sayur
sawi/kailan
taugeh
Semuanya dicelur
Untuk hiasan
Telur rebus
tauhu goreng
daun sup dan bawang
tomato dihiris
Udang goreng
Cara membuat kuahnya
Tumis bawang putih bersama minyak. masukkan cili boh hingga naik minyak.
Kemudian masukkan air rebusan kepala udang diikuti dengan tomato soup. Rasa asam, garam dan gula. Kalau nak pekatkan kuah boleh ditambah dengan tepung jagung.
Siap bolehlah dihidangkan.
No comments:
Post a Comment